- farina - 2 1/2 tasses
- sucre - 1/4 de tassa
- pols per a la cocció - 1r. una cullerada
- Sal - 3/4 culleradetes
- 1/2 tassa de mantega
- Buttermilk - Vidre 3/4
- rovell d'ou - 1 peça
- Gerd - 180 grams
Preescalfeu el forn a 200 graus. En un processador d'aliments combina la farina junts, 1/4 tassa de sucre, la pols de coure i la sal. Afegiu l'oli i barregeu-lo. En un recipient petit, bata la llet de mantó i el rovell d'ou. Llenceu lentament la barreja d'ou a la tassa del processador d'aliments a la barreja de farina i barregeu-la. Posar la massa sobre una superfície de treball lleugerament enharinada i espolvorear amb gerds. Amasar tres vegades. Tallar la massa en quadrats de 5x5 cm. Col·loqueu els bollos en dues safates de cocció a una distància d'uns 5 cm l'un de l'altre i espolseu 1 cullerada de sucre a la part superior. Amaga fins a daurat, de 15 a 18 minuts. Deixeu que els bollos es refredin al forn. Servir a temperatura ambient o a temperatura ambient.
Racions: 20