- ous - 2 peces
- llet sencera: 1 tassa
- farina - 1 tassa
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega fosa - 1 art. una cullerada
- oli de colza - 1r. cullera (més 2 culleradetes)
1. En un recipient mitjà, bata els ous i la llet junts. Barregeu la farina i la sal junts en un bol petit, i després afegiu-los a la barreja de llet. Remoure la espàtula fins que estigui uniforme, afegiu la mantega fosa. Batreu bé fins que apareguin unes quantes bombolles a la superfície. Tapa la massa amb una tovallola seca neta i marxa durant 30 minuts. 2. Preescalfeu el forn a 230 graus i aboqui una mitja culleradeta d'oli de colza al centre de cada secció de la forma de rotlles (formulari de 6 compartiments). Escalfeu el motlle al forn. 3. Una vegada que la massa estigui preparada, retireu el motlle del forn i divideu la massa uniformement entre els sis compartiments del motlle. Omple cada compartiment gairebé al màxim. Col·loqueu el formulari amb els bollos de nou al forn preescalfat i deixeu-ho coure durant 20 minuts, no obriu la porta del forn. Reduïu la temperatura del forn a 175 graus i seguiu la cocció durant 15-18 minuts, fins que els bollos quedin daurats. Col·loqueu els bollos al taulell i deixeu-los refredar durant 3-5 minuts abans de servir. 4. Serviu bollos calents amb qualsevol farciment per triar.
Porcions: 2-3