Bollos "Niu d'orenetes"

Temps de cocció : 1,5 hores (sense temps d'espera)

Nivell de dificultat : per a mestresses de casa amb experiència
Contingut calòric : calories mitjanes

TENIM EN 6-8 PORTS:

LISTES:

  1. De llevat, sucre, farina (0,5 tassa) i llet calenta (0,5 tassa), preparar la cullera i posar-la en un lloc càlid durant 30 minuts.
  2. En un bol separat, barregeu la farina (3,5 tasses), la mel, l'ou, la mantega fosa i la sal. Afegiu la cullera, aboqueu la llet (0,5 tassa), amagueu la massa fins a una massa homogènia, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la de 1 a 2 hores.
  3. Es va apropar a la massa de nou, amasar i dividir en 6 parts. Des de cada peça, feu rodar tres coixins prims i teixiu-les en culleres. Látigo de proteïna.
  4. Tireu les trenes a les corones i les posà sobre una safata de coure, coberta de pergamí. Engreixar la superfície de la corona amb proteïnes batudes, escampar amb nous. Els "nius" preparats es col·loquen en un forn preescalfat (180 ° C) i s'alineen durant 30 minuts. Quan es presentin al centre de cada corona, col·loqueu un ou pintat.