Aquest plat és famós no només per les seves qualitats de sabor, sinó també pel seu baix contingut en calories, que és important per a la nostra figura. Sobre quins aliments es necessitaran i quin curs de cuina aquesta amanida miraculosa - llegir en aquest article. Anem a compartir amb vosaltres un parell d'excel·lents receptes!
Amanida apetitosa amb bolets i pernil
Per crear aquesta obra mestra, no necessiteu gaire temps i alguns ingredients exòtics. Aquesta amanida es prepara amb el mateix principi que el cranc, amb una diferència només en els ingredients. A continuació, definim el que necessitem:
- pernil fumat - 400 g
- bolets en escabetx - 300 g
- cogombres en vinagre - 200 g
- patates bullides - 2 unitats.
- ous de pollastre - 3 peces.
- maionesa - 200 g
El pernil es talla en pallets o cubs petits. Intenta assegurar-te que l'amanida no toqui trossos de greix.
Els cogombres marinats i els xampinyons tallats el més petits possible.
Les patates bullides i els ous es tallen en cubs i s'afegeixen al plat principal.
Afegiu la maionesa als continguts i remeu bé. Si ho desitja, pot pebre una mica.
El millor de tot, aquesta amanida es degusta en forma refrigerada.
Si per algun motiu no voleu utilitzar maionesa, podeu substituir-la amb una alternativa més escassa, a saber, la crema agra. En aquest cas, haureu d'usar la crema agra almenys un 20% de greix, també no us oblideu de sal i pebre.
Amanida festiva amb pernil, bolets i formatge
Malgrat el mateix ingredient principal: el pernil, aquesta amanida és molt diferent a l'anterior, no només per la llista de productes, sinó també per les qualitats del gust. Però això no fa que sigui menys apetitós. Per preparar aquesta variant del plat necessitaràs:
- pernil - 500 g
- formatge dur - 250 g
- xampinyons frescos - 200 g
- cebes - 2 unitats.
- patates bullides - 2-3 unitats.
- maionesa - 200 g
- oli de gira-sol per fregir
Per tant, primer cal tallar pernil i formatge. Es recomana tallar aquests productes el més petit possible, ja que les peces grans interrompre el gust general del plat.
Pelar les patates de la pell i tallar-les en cubs.
Els xampinyons i les cebes tallen en trossos petits i es tiren a la paella escalfada amb oli vegetal. Les torrades han de ser fins al moment en què les cebes i els bolets no adquireixen un to daurat.
Es prepara la freda a la resta dels ingredients. Si voleu més menjars d'alt contingut calòric, podeu abocar l'oli a l'amanida de la paella.
Si ho desitgeu, en una amanida amb pernil, podeu afegir cogombres per escabetx. Això introduirà una mica de picadures i cruixits.
Per cert, tot i que aquest plat pertany a la secció d'amanides, podeu usar-lo de manera segura com a aperitiu al pa. Si es va a cobrir una taula festiva, es pot preparar una amanida amb pernil amb croutons calents, que serà molt saborós.
Avui us presentem diverses receptes per a amanides amb pernil, que es convertiran en una veritable il·lusió en el vostre menú diari o festiu. Les opcions considerades per a les amanides assumeixen una mitjana de 8-10 porcions. El temps total de cocció no us portarà més de 30 minuts. Bon appetit!