- Filet d'Halibut - 600 grams
- Cebes - 250 grams
- Champignons - 250 Grams
- Tomàquets - 200 grams
- Pebrot dolç - 150 grams
- Oli vegetal - 50 grams
- Espècies - - A gust (coriandre, comí, orenga)
- Gran sal, pebre - - A gust
- Verdures fresques - - A gust
Ara et diré com cuinar el kebab shish d'halibut. Això es fa de forma senzilla. La carn d'halibut és molt tendra i no requereix tractament especial, però segueixen sent alguns secrets. El marinat es farà en una marinada molt simple, sense girs extres. Per assegurar que el kebab era deliciós i satisfactori, prepararem el kebab shish d'halibut amb verdures. Per tant, comencem: Pas 1: Rentar el filet en aigua freda, tallar-lo en peces molt grans, però no petites. Ho posem en una cassola d'esmalt. Pas 2: el suc apretat de la llimona es barreja amb oli vegetal, pebre mòlt, sal, comí, coriandre. La marina resultant s'omple de peix i deixeu-la reposar durant 20 minuts en un lloc fresc. Pas 3: en aquest moment, rentar les verdures acuradament. Ceba tallada en anells. Tomàquets i tallats en quatre parts. El pebre es talla en cubs. Pas 4: Les verdures, els bolets i els peixos s'alternen alternadament amb broquetes de fusta i es col·loquen sobre una graella i es fregeixen amb carbons calents, de tant en tant esquitxant l'adob i tornant-se. Pas 5: El plat preparat se serveix a la taula, decorant-lo amb branquetes d'anet i julivert. Això és tot. Molt simple és la recepta d'un kebab shish d'halibut, oi? :) Bon appetit! :)
Racions: 5