Carnós i perfumosa Per fer carn de vaca tendra i sucosa, es pot marinar amb herbes que es combinen amb la carn. Avui cuinem carn de vedella amb adob de mostaza. La mostassa i la mel donen a la carn no només un sabor picant, sinó que també la suavitzen a l'embotit. A partir d'herbes, l'elecció va caure sobre el sagnant aroma. Les fulles i flors del savi tenen una forta olor i un sabor picant. Podeu substituir l'herba al vostre gust. Assegureu-vos de cuinar la carn en aquesta recepta, el resultat no us defraudarà.
Ingredients:- Carn de boví 1000 g
- Bacon 300 g
- Sage fresc 50 g
- 1 clau d'all
- Pebre negre en pols 2 g
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Salsa de soja 70 ml
- Mostaza 2 culleradetes.
- Mel 2 cdas. l.
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per preparar el plat, necessitem carn de res, cansalada, fulles i flors de sàlvia, mostassa, mel, salsa de soja, oli vegetal, pebre negre, sal, all.
- Pas 2 Prepareu l'adob de la carn: barregeu la mostassa amb mel, afegiu-hi la mantega, la salsa de soja, el pebre mòlt, la sal, talleu-ho bé l'all. És bo barrejar tot.
- Pas 3 Retalla la carn en porcions.
- Pas 4 Roda els trossos de carn a la marina.
- Pas 5 Posar la carn a la carn. Aboqui-ho amb la marina restant. Posar a la nevera durant 40 minuts.
- Pas 6 Cada peça està embolicada en cansalada, estirant les fulles i les flors de sàlvia per a la carn.
- Pas 7 Col·loqueu la carn, cobreixi la sopa amb paper d'alumini i col·loqueu-lo al forn, preescalfat a 180 ° C. Després de 25 minuts, retireu la fulla i la cuide per altres 25 minuts.
- Pas 8 Serviu carn amb verdures. Abocar-lo amb caramel de mel de llimona.