- Llet - 500 mililitres
- Arròs - 200 grams
- Mantega - 100 grams
- Ous - 3 peces
- Sucre - 100 grams
- Sucre de vainilla - 1 culleradeta
- Pastanagues - 200 grams
- Pomes - 300 grams
- Panses - 100 grams
- Canela - A gust
1. Abocar la llet a la paella i posar-la al foc. Esbandida bé en aigua freda diverses vegades. Un cop bullit la llet, aboqui l'arròs. Reduir la calor a mitjà i cuinar durant 20-25 minuts, sense oblidar-se de remenar constantment. 2. Afegiu oli d'arròs preparat, remeneu bé i traieu-lo del foc. Separeu els blancs de les rovells. Les roures es barregen amb sucre i vainilla i s'afegeixen al nabius d'arròs. 3. Prepara el nostre fruit. Les pomes i les pastanagues han de ser rentades i netejades. Pastanaga ratllada a gra gruixut. Des de les pomes, retireu el nucli i tingueu-les en petits cubs. Les panses s'han de rentar, netejar-les de les deixalles i remullar-les en aigua tèbia durant uns vint minuts. Posar totes les fruites i verdures preparades a la barreja d'arròs. Barreja bé. 4. En un bol separat, assoleixi el mesclador amb proteïnes i afegiu-los als nostres ingredients. Remeneu suaument. 5. Lubriqueu la cassola amb oli o tapa amb paper pergamí. Dissenya la nostra barreja en el motlle i nivela la superfície. El forn ha de ser escalfat fins a 180 graus. La nostra cassola es farà durant uns 30 minuts. La cassola preparada ha de ser lleugerament refredada, tallada en porcions. Vostè pot servir amb crema agra o melmelada.
Racions: 6-7