Receptes de formatge cottage La cassola de formatge casolà és una opció ideal per a un esmorzar abundant o sopar lleuger. A més, és adequat per als nens i la nutrició dietètica. La base d'això: formatge cotxe, ous (2-3 trossos per quilogram), una mica de mango o farina (no més de 3-5 cullerades, en cas contrari la cassola resultarà no tan tendra). El formatge de la caseta es preestablerta a través d'un tamís o es pasta de forma massiva, de manera que no hi ha grumolls. Els ous abans d'entrar a formatge cottage, és millor assotar-se amb un batut o un mesclador. Tots els ingredients han de ser barrejats a fons. Aquesta és la base, i tota la resta depèn de la teva imaginació. A la cassola de cua pots afegir fruits secs, espècies, baies, fruites fresques. Vam decidir agregar fruites confitades i va resultar una cassola colorida i brillant, que segurament agradaria als nens per la seva coloració alegre.
Ingredients:- Formatge cottage 450 g
- Llet 150 ml
- Ous de pollastre 2 peces.
- Fruita confitada 70 g
- Farina de blat 4 cullerades. l.
- Pols per coure 0.25 culleradetes.
- Sucre, vainilla 25 g
- Sucre 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per a la cassola pren un formatge cottage de 9-15%, ous, llet, fruites confitades, sucre, farina i pols per coure.
- Pas 2: tallar la fruita confitada.
- Pas 3 Separeu les proteïnes de les rovells. Rovells amb formatge cottage.
- Pas 4 Afegiu la llet, el sucre, el sucre de vainilla i la barreja.
- Pas 5 Inseriu la pols de farina i forn i barregeu bé.
- Pas 6 Afegiu les fruites confitades.
- Pas 7: esclata els blancs amb una escuma apretada.
- Pas 8 Afegiu les proteïnes a la massa de quallada i barregeu suaument.
- Pas 9 Lubriqueu el motlle amb oli o tapa amb paper de forn i poseu-lo al forn, escalfat a 180 graus.
- Pas 10 Hornee fins que estigui daurat (aproximadament una hora).