- crema agra - 1 got
- de sucre en pols - 2 articles. culleres
- mel - 2 articles. culleres
- aigua mineral - 1/2 tassa
- formatge petit en greixos - 500 grams
- gelatina - 8 grams
- llimona, suc i closca - 1 peça
El pastís cremós us agradarà amb el seu sabor extraordinàriament delicat. Preparació: aboqui gelatina amb aigua bullida i deixeu-la inflar. A continuació, aboqui la massa de gelatina en una cassola i escalfeu-la fins que la gelatina quedi completament dissolta. No deixis bullir la massa! Barregeu la massa de gelatina amb el suc de llimona i la tension. Esborreu el formatge, afegiu la fruita de llimona, l'aigua mineral, el sucre en pols i la mel. Remeneu tots els ingredients. Afegiu gelatina i crema batuda. Revuelva fins que s'aconsegueixi una consistència suau de crema. Tallar l'esponja acabada al llarg de 2 costelles. Col·loqueu un pastís en un plat gran i poseu la crema a sobre. Tapa la part superior amb la segona escorça. Posar a la nevera durant almenys 2 hores. Espolvorear pastís amb sucre en pols i servir.
Porcions: 16