- fulles d'espinacs fresques - 4 tasses
- formatge crema - 240 grams
- maionesa sense greixos - 1/4 de vidre
- formatge parmesà ratllat. culleres
- llet desnatada - 1/4 de tassa
- clau d'all - 2 peces
- fulles d'alfàbrega seca - 1 culleradeta
- carxofes - 420 grams
Preescalfeu el forn a 160 graus, oli el plat per assecar. Posar l'espinac en una cassola, afegir 1/4 tasses d'aigua. Tapar i cuinar al microones durant 2 minuts. Escórrer l'aigua i posar l'espinac sobre tovalloles de paper per eliminar l'excés de líquid. Lluita contra l'espinac. En un bol gran, assoleixi el formatge crema amb una cullera fins que estigui suau. Afegir la maionesa, 3 cullerades de formatge parmesà, llet, all i alfàbrega, barrejar bé. Afegiu una gran quantitat d'espinacs juntament amb les carxofes. Distribueix uniformement la massa en un plat per a la cocció. Espolvorear amb la resta de cullerades de formatge. Coure durant 20 a 25 minuts. Serviu amb llesques de baguette o verdures crues si ho desitja.
Racions: 10