- Embalatge de pasta fullada - 1 peça
- gran bombeta - 1 peça (farcit)
- all - 3 dents (ompliment)
- tija d'api - 2 peces (farcit)
- Nous - 1 quilogram (farcit)
- Embalatge de castanyes preparades - 1 peça (farcit)
- llauna de puré de castanyer - 1 peça (farcit)
- molles de pa - 60 grams (ompliment)
- farigola - 1 pinch (embotit)
- port - 60 mil·lilitres (ompliment)
- llet - 1r. cullera (ompliment)
- Coles de Brussel · les - 10 peces (opcional)
- margarina - 1r. cullera (opcional)
- Pebre mòlt negre - A gust (opcional)
1. Triturar la ceba, l'all, l'api i les nous. Preescalfeu l'oli en una paella gran. Afegiu la ceba, l'all i l'api i fregiu fins que les verdures es tornin toves. Afegiu fruits secs, castanyes, puré de castanyer, pa ratllat, farigola, port i llet. Revolver 2. Afegiu les cols de Brussel·les a l'aigua bullint i bullir fins a bullir. Col·loqueu la col en un bol i barregeu amb margarina i pebre negre fins a la consistència de puré de patates. Dissenya la meitat de l'ompliment de la fulla d'alumini, doneu l'emplenament de la forma del rectangle. Amunt amb una barreja de cols de Brussel, i després - el farciment restant, sense desviar-se de la forma del rectangle. Ompliu el farciment amb paper d'alumini i escalfeu-lo precalentament a 180 graus forns durant 20 minuts. 3. En una superfície de treball enharinada, rodar la massa en un rectangle fi, que hauria de ser 3 vegades l'ample de l'ompliment. 4. Col·loqueu el farciment al forn al mig del rectangle de la massa. 5. Utilitzeu un ganivet afilat, talleu les vores de la massa en tires fines sense agafar el farcit. Lubriqueu les tires de llet i apliqueu-les unes sobre les altres. 6. Col·loqueu el strudel al forn i coueu-lo durant 20 minuts fins que estigui daurat.
Racions: 6