Salsa calenta de coriandre picant De vegades, algunes receptes no tan sols provoquen, sinó també la tecnologia de la cuina. Aquesta salsa també es va obrir al final, quan es va connectar amb el sucre i va donar suc. L'ingredient principal és el coriandre o el coriandre, ja que es diu aquesta herba. Sí, molta gent no els agrada el coriandre, però el bo que és! Perfectament combinat amb formatges i productes de farina, així com amb carn i verdures. Pel que fa a les seves propietats útils, la qualitat principal del coriandre és la capacitat de millorar la digestió. Per cert, aquest verds picants creixen bé a casa. Per fer-ho, n'hi ha prou per plantar els grans de coriandre en terrenys ordinaris i no oblideu regar-lo tots els dies. Per descomptat, el coriandre que es cultiva a l'olla no serà carnós, però és encara millor. Delicat i fragant, sempre serà apropiat a la taula.
Ingredients:- Cilantro 3 raïms frescos
- Cebes verdes 0,5 grapats
- Denticis d'all 3
- Pebrot picant 1 pc.
- Sal 4 pessic
- Sugar 1 culleradeta.
- Pas 1 Per preparar aquesta salsa: 3 fesols de coriandre, 4 plomes de ceba verda, pebre verd calent, clau d'all, sucre, sal.
- Pas 2 Cilantro i ceba i esbandida i s'asseca amb tovallons de paper, trosseja molt. Peleu l'all.
- Pas 3 Per eliminar la nitidesa del pebre ardent: elimineu la part interior blanca del vegetal juntament amb les llavors. Tallat en grans peces.
- Pas 4 Tots els ingredients han de ser sòlits a una massa homogènia amb un liquador.
- Pas 5 Afegiu una culleradeta de te (sense una diapositiva) amb sucre i sal.
- Pas 6 Remoure la salsa i servir-la a verdures, peixos o carn. Mantingui a la nevera com a màxim 3 o 4 dies.