- Llet - 200 mililitres
- Mantega - 30 grams
- Ou - 1 peça
- Llevat seca - 1 culleradeta
- Vanilina - 2 grams
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Sucre - 2 art. culleres
- Sal - 0,5 culleradetes
- Farina - 2.5 Vidre (pot ser lleugerament superior a 2.5 tasses)
- Albercocs - 300-400 grams
El primer pas és preparar la massa: agafar el llevat i posar-les en llet tèbia, al mateix temps que es va fondre la mantega. Preparem un bol separat, on barrejarem l'ou batut amb sucre, la mantega (fosa), així com l'oli de vainilla, sal i vegetals. Tot això es barreja a fons. Agafem 1 got de farina i afegiu-lo als plats amb llet i llevat, remenar. Després d'una barreja acurada, afegiu el nostre "bo" del bol, mentre aboca la farina. Sota la massa, es prepara un bol, s'afebleix i es posa la massa, es tapa i es deixa reposar fins a l'aproximació, aproximadament 1 hora. Més endavant farem un embotit: prenem fruita i els tallem a la meitat, a continuació, cadascun d'ells hem tallat a la meitat. Posem tot en un recipient i espolvorem amb sucre. La massa acabada es divideix en 10-12 parts iguals i per a cada peça col·loquem 3-4 talls d'albercocs. A continuació, els afegim al vaixell. Els col·loquem en una safata de cocció entre ells; de manera que les vores no es desplacen, es pot greixar amb un ou. Cuinar pastissos fins que quedi daurat. Després d'haver refredat, podeu servir-lo amb te. Bon appetit!
Porcions: 12