Costella amb crema de calendula: pasta feta de crema o mantega amb sucre, que s'utilitza com a farciment i per a la decoració de pastissos i pastissos. De vegades s'utilitzen ous addicionals, llet i també diversos additius aromatitzants i aromatitzants: cacau en pols, vainilla. Avui anem a preparar la crema. De vegades necessites tintar el color de la crema. Per això fem servir tints naturals. Avui fem servir les flors de calendula per pintar la crema. La crema és molt suau, lleugera. Impregna bé productes de farina. També poden decorar galetes. Hi ha moltes receptes de crema, però això s'ha provat moltes vegades. Comparteixo amb molt de gust aquesta recepta.
Ingredients:- Mantequilla de 100 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Sucre, vainilla 5 g
- Sucre 250 g
- Llet 500 ml
- Farina de blat 3 cullerades. l.
- Calèndula 30 g
- Pas 1 Per preparar la crema, necessiteu prendre la mantega, la llet (preferiblement casolana), la farina, els ous, el sucre i els pètals de marigold per pintar la crema.
- Pas 2 Batreu-vos en un mesclador d'ou, afegiu sucre per cullera, mentre continueu guanyant.
- Pas 3: bull la llet.
- Pas 4 Afegiu els pètals de marigold. Bullir durant 5 minuts. Deixa reposar durant 10 minuts. Estirar
- Pas 5 Afegiu (3 cullerades amb una diapositiva) sobre una cullerada de farina. Remenar bé.
- Pas 6 Agitant el batut de manera que no hi hagi grumolls, s'encengui. Aboqui massa d'ou. Continueu elaborant la crema durant 10 minuts, remenant tot el temps amb un batut. Treure del foc. Refredi lleugerament.
- Pas 7 En una massa calenta, afegiu rodanxes de mantega. Revuelva fins que sigui homogeni.
- Pas 8 Poseu la massa a la tassa del blender. Batre la crema.
- Pas 9 Poseu la crema en un recipient. Utilitzeu-ho tal com s'indica amb una xeringa de pastisseria o estès sobre un pastís amb una cullera.