Costelles de nous

Els cigrons, com tots els fesols, primer s'han de remullar. Així que - posa la nit, bé, o en Ingridients:

• Cigrons secs - 200 grams
• Llavors de cardamom i comí - 2 culleradetes
• All - 2 dents
• Arc - 1 peça
• Bastó de fonoll - 1 peça
• Sal - - A gust

Instruccions

Els cigrons, com tots els fesols, primer s'han de remullar. Així que - posa a la nit, bé, o per 6-8 hores de cigrons a l'aigua a temperatura ambient. A continuació, escórrer l'aigua, abocar-ne un de nou i cuinar els cigrons durant uns 30 minuts. Recolleu els cigrons, deixeu que s'esgoti l'aigua. Les llavors de cardamom i comí es van amasar amb un morter o un molí de cafè. Col·loqueu els cigrons bullits, les cebes, l'all i les espècies al plat. Afaiteu-vos a la formació de carn picada. A continuació, afegiu fonoll picat picat. Amb les mans mullades formem les costelles de cigrons. Estendre's sobre una safata de cocció greixada, posar-lo en un forn preescalfat a 180 graus i coure durant 15 minuts. Si t'agraden les costelles amb escorça - abans de coure, escampa cada gota d'oli d'oliva. Servir amb herbes i verdures fresques. Bon appetit! :)

Porcions: 3-4