- Oli vegetal - 40 mil·lilitres
- Patates - 10 peces
- Ou - 2 peces
- Cebes - 2 peces
- Pebre i sal - 1 a gust
- Carn - 200 grams
- Farina - 2 Art. culleres
- All - 3 llesques
1. En primer lloc, netegem all i ceba. Ho tallem en trossos petits. Es pelen les patates, es renten i es tallen en trossos petits. 2. Les patates pelades i picades es trituren a través d'un molí de carn. També molem els alls i les cebes a través d'un molí de carn. 3. Es trosseja la carn en trossos petits i també es trosseja a través d'un molí de carn. Afegiu la carn mòlta a la massa precuitada. 4. Afegiu aquí dos ous una mica de condiment i sal. Mixtem tot a fons. Abocem la farina de forma gradual i, una vegada més, es barreja tot a fons. A la paella, aboqui un poc d'oli vegetal i escalfeu la paella. 5. Posem la massa resultant en una paella escalfada i la dissemülem sobre un foc petit fins que apareix la closca de taronja. 6. Draniki ha de ser fregit uniformement per ambdós costats. Quan les panqueques es freguin, poseu-les en un bol. És molt bo afegir-los una mica de crema agra.
Porcions: 4