- Aletes de pollastre - 15 peces
- Tomàquet gran - 1 peça (sucosa)
- Arc - 1 peça
- Pebrot vermell - 1/2 peces
- Verds - 2 peces (raïms d'anet i julivert)
- Coriandre - 2 pinces
- Canela - 2 pessic
- Salsa de soja - - A gust (en comptes de sal)
- Maionesa - Art 2-3. culleres
Així, les ales es renten bé. Es va tallar l'excés de pell, es va assecar i es va posar en un plat convenient. A continuació, afegiu-hi les ales: tomàquet picat (sense closca), ceba, pebrot, verdures. Afegiu un parell de píndoles de coriandre i canyella, un parell de culleres de maionesa i aboqui la salsa de soja que substitueixi la sal. Així que prova l'adob. És important que no es vegi salat o al revés salat. Mixtem tot a fons amb les nostres mans. La imatge hauria de ser el mateix que a la foto. A continuació, tapem els plats i escabetrem durant unes 2 hores. A continuació, posem les ales escabetxades a la graella. Els carbons no han de ser massa forts, sinó el pollastre es cremarà ràpidament. Les ales es preparen amb prou rapidesa. No oblideu girar la graella, que les ales es freguin per tots costats. Per preparar la carn més ràpidament, perforar cada peça amb una forquilla.
Porcions: 3