- Remolatxa rostida o al forn - 200-250 grams (1 gran)
- Semola - 3 Art. culleres
- Nous - 4 peces
- Sal - 2 pessic (a gust)
- Especias seques - 1-2 pessic (el teu favorit)
- Oli vegetal - 5-6 Art. culleres (2 cullerades - per a la massa tallada, la resta - per cuinar)
El dejuni? Aquest plat lleuger i agradable afegirà varietat al menú durant el ràpid. La recepta per elaborar costelles molides de remolatxa és bastant senzilla. Fins i tot la meva sogra, que no és un gran fan de la cuina, està feliç d'utilitzar aquesta recepta. Intenta cuinar les costelles de la remolatxa, i us explicaré com: 1. Netegem la remolatxa preparada i freguem el ratllador o girat a través del molí de carn. 2. Netegeu les nous i tregui-les. Podeu introduir-vos completament a la farina o només podeu aixafar-lo amb un laminador o tallar-lo amb un ganivet. 3. Afegiu-hi les nous de la remolatxa, la sal, els condiments i al final la sèmola. Barrejar bé. La quantitat de manga depen de la sucosa que tinguis remolatxa. 4. Precaliente en una paella calenta amb 2 cullerades d'oli vegetal, la massa resultant. No s'ha de bullir en una paella! però ha de ser prou calenta. 5. Quan la massa de costella es espessa, traieu-la del plat i refredi-la. 6. Formem costelles. Abocar-los en sèmola o galetes i fregir-los en oli vegetal fins que estigui cruixent. Això és tot :) Aquestes costelles estan perfectament combinades amb qualsevol guarnició. Un gran plat calent per a aquells que mantenen el dejuni. Bon appetit!
Racions: 1-2