Crema oliosa

La crema oleaginosa és perfecta per fer pastissos i pastissos. Preparació: Ingredients:

• ous - 4 peces
• sucre - 200 grams
• de mantega - 250 grams
• de sucre en pols - 100 grams
• Sucre de vainilla: a gust

Instruccions

La crema oleaginosa és perfecta per fer pastissos i pastissos. Preparació: En una cassola amb un fons gruixut, es trenquen els ous i es barregen amb sucre. Escalfeu-lo a foc alt, remenant constantment, fins que s'obtingui una consistència gruixuda. Traieu la barreja de la calor i seguiu remenant fins que es refredi la barreja. En un recipient, bata la mantega i el sucre en pols. A poc a poc afegiu la barreja d'ou a la massa resultant. Remenar amb sucre de vainilla. La crema està preparada.

Racions: 8