Creps de patates a Minsk

Peleu les patates, esbandiu-les i, seguidament, calculeu-les amb un ratllador fi. La massa resultant Ingredients:

• patates - 12 peces
• oli vegetal - 2 articles. culleres
• mantega - 2 articles. culleres
• sal - - a gust
• Per a carn picada: carn de porc - 400 grams
• all - 4 peces
• pols de pebre negre - - a gust

Instruccions

Peleu les patates, esbandiu-les i, seguidament, calculeu-les amb un ratllador fi. La massa resultant de sal a gust i barrejar. Les porcions prenen una cullerada i es disposen sobre una paella calenta amb oli vegetal. Grill fins que aparegui l'escorça. Passeu la carn a través del molí de carn, afegiu el pebre i la sal i l'all picat. Tots els ingredients estan completament barrejats. Les panqueques acabades es col·loquen al braser, farcit de mantega alternant amb carn picada de carn de porc. Hornee aquesta piràmide durant uns 20 minuts. La capa pot ser qualsevol, però n'hi ha prou de limitar-la a 3 creps i 2 capes entre ells. Servir calent, prèviament tallat en porcions.

Racions: 6