- Fetge de pollastre o carn de boví - 500 grams
- Patates - 600 grams
- Formatge - 150 grams
- Cebes - 150 grams
- Pastanagues - 200 grams
- Crema agra - 300 grams
- Oli vegetal a gust (per fregir)
- Sal, pebre - A gust
1. Prepara tots els productes per cuinar. Les verdures, per descomptat, s'han de rentar i netejar. Rentar el fetge, treure la pel·lícula i tallar-los. Luchok tallat finament. Les pastanagues es poden rallar i es poden tallar en tires fines. El fetge es talla en trossos petits. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu les cebes. Les patates es veuran precioses en forma de cubs o petits brusochkov. A continuació, afegiu les pastanagues. Quan la pastanaga estigui suau, posem el fetge a la paella i fregui tots els minuts 2-3. 2. Ara podeu abocar la crema agra a la paella. Bé, tot està barrejat. Afegiu-hi sal i pebre a gust i deixeu-ho reposar durant uns 7 minuts amb calor mitjana. 3. En una altra paella, escalfeu l'oli i fregiu les patates a rodanxes fins que estigui llest. S'ha de tornar rostit, amb una escorça ruddy. 4. Preparar el formatge. Per fer-ho cal que ho regeixi. Ara comença a afegir els nostres ingredients a les olles. La meitat del fetge amb verdures es col·loca a la part inferior de les nostres olles. Des de dalt, posem totes les patates. 5. Poseu el fetge restant a la patata i escampeu bé amb formatge ratllat. Escalfeu el forn. Posar les olles al forn i coure durant uns 35 minuts a una temperatura de 180 graus.
Racions: 6-7