Finances de xocolata

1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Oli lleugerament i escampar-lo amb forma de farina amb mini- Ingredients:

• mantega sense salar - 6 Art. culleres
• farina d'ametlles - 1 got
• cacau - 4 Art. culleres
• sal - 1/8 culleradetes
• sucre en pols - 3/4 de vidre
• clares d'ou - 1/3 de vidre (prop de 2 grans proteïnes)
• extracte d'ametlles - 1/4 cullerades

Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 200 graus. Oli lleugerament amb oli i espolvorear amb forma de farina amb mini-compartiments per finançar. Fregar la mantega en una cassola petita i reservar-la fins que es refredi a temperatura ambient. Barregeu farina d'ametlles amb cacau en pols, sal i pols de sucre. Afegiu els blanques d'ou i l'extracte d'ametlles, barregeu-lo. A continuació, afegiu gradualment la mantega fosa i barregeu suaument fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. 2. Abocar la massa en seccions de la forma preparada, omplint-les en tres quarts. Torneu al forn durant 10-15 minuts, fins que s'aixequin lleugerament i es tornin ferms al tacte. 3. Traieu-les del forn i refredar-les completament abans d'eliminar-les del motlle. Les finances es poden emmagatzemar en un contenidor tancat a temperatura ambient fins a una setmana.

Racions: 8-10