Deliciosa gelea Deliciosa beguda útil! El kislinka de nabius, l'aroma de grosella negra, el color apetitós saturat brillant és un autèntic magatzem de vitamines a l'hivern, un petó útil que complaure els adults i els nens! Una opció molt pràctica per fer un embús transparent és prebarrejar les baies en una licuadora, bullir la massa i la soca resultants abans d'afegir el midó diluït, ja sabeu, el resultat va ser excel·lent. Un hermoso i transparent kissel, aquest és el nostre resultat!
Ingredients:- Aigua 1 l
- Fècula de patata 1.25 cullerades. l.
- Arandeja fresca 0.25 cullerades.
- Grosella negra 100 g
- Sucre 2.5 cullerades. l.
- Pas 1 Per preparar la gelatina del cranberry i grosella negra, necessitem aigua, sucre, midó de patata, nabius i groselles negres (fresques o congelades i pre-descongelades).
- Pas 2 El grosella i els nabius es renten, es col·loquen a la batedora.
- Pas 3 Batre a alta velocitat fins que s'obté una massa de baia homogènia.
- Pas 4. Transfereixi la massa de baies del blender a l'aigua bullint, barregeu-la i deixeu-ho bullir i cuida a foc lent durant uns minuts.
- Pas 5 A continuació, filtrem el brou de baies a través d'un filtre, no necessitem pastís de baies, però enviem la paella amb brou de baies al foc, afegiu el sucre, ho barregeu i cuideu per un altre minut.
- Pas 6 En aquest moment, en diverses cullerades d'aigua bullida freda, diluïm el midó, afegiu-lo al brou de baies, barrejant constantment, de manera que el midó estigui uniformement dispers. Fem que la gelea es bull i s'elimini del foc. Refrigerar en aigua freda o a temperatura ambient.
- Pas 7 Serveixi la gelea a la taula calenta o ja està completament refredada, abocant-se a les ulleres.