- dates - 2 tasses
- licor taronja - 1/3 de vidre
- mantega sense sal: 4 elements. culleres
- sucre marró clar - 3/4 tasses
- ou - 1 peça
- extracte pur de vainilla - 1 culleradeta
- closca de taronja - 1r. una cullerada
- farina - 2 tasses
- pols per coure - 2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- nou moscada - 1 culleradeta
- daus mòlts - 1/4 culleradetes
- sal - 1 culleradeta
- suc de taronja - 3/4 de vidre
- pecanes - 3/4 tasses
1. Picar les dates i les nous. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Lubriqueu la cassola amb oli, enganxeu el fons amb paper pergamí, oliu-lo i escampeu-lo amb farina. Barrejar les dates i el licor de taronja en un recipient petit, reservar-lo durant 30 minuts, remenant ocasionalment. Tamisa la farina, la pols de coure, la soda, la canyella, la nou moscada, el clau i la sal. 2. En el bol, barregeu la mantega i el sucre morat juntament amb un mesclador elèctric a una velocitat mitjana durant 1 minut. Redueix la velocitat a baixa i afegiu l'ou, l'extracte de vainilla i la pell de taronja. Agregar la barreja d'ou a la barreja de farina alternativament amb suc de taronja i batre a baixa velocitat. Afegiu dates amb licors, fruits secs i barreja. 3. Abocar la massa al motlle preparat i fixar la superfície amb una espàtula. Cuinar durant 50-60 minuts. Fresc en la forma durant 10 minuts, després posi el pastís a la graella i es refredi completament. 4. La magdalena es pot servir amb crema de taronja, batent amb un mesclador 180 grams de formatge crema a temperatura ambient amb 1/3 tassa de sucre i 1 cullerada de pela de taronja.
Porcions: 3-4