- Cirera - 1 quilogram
- Zedra - 1 peça
- Suc de llimona - 2 peces
- Sucre - 2 tasses
Col·loqueu les cireres en un colador, esbandiu, pateu les tiges i els ossos. Posar sobre el tauler tallar o tallar les baies i posar-les en un recipient. Una barreja de cireres amb cireres també és benvinguda. La millor opció és barrejar 1: 1. De pas, necessites pelar una pela d'una llimona. Com més petit sigui la pela, millor. Tallar dues llimones per la meitat, esprémer el suc de llimona amb una espècie de suc. Posteriorment, barregeu-ho tot: baies, fruites i suc de llimona i transfereixi la barreja a una olla o un calder amb un fons gruixut. Pa o olla amb la barreja posada a foc a foc mitjà. Després de bullir la barreja, baixar la calor al mínim, remenar amb una cullera de fusta. Tapa i deixeu-ho a foc mínim durant 20 minuts, remenant de tant en tant. Les bayas han de suavitzar-se i aturar-se en una massa homogènia. El següent pas és l'addició de sucre. Un cop afegit el sucre, és molt important no oblidar-se d'augmentar la calor i fer bullir la barreja. Cal barrejar tot. A continuació, barrejar la barreja durant 20 minuts a foc mitjà sense tapa. Els continguts haurien de ser prou gruixuts. Per confondre'l bé congelat, cal afegir una mica de poma finament picada quan es cuina. A continuació, enganxeu-vos a deixar de banda i fresc. A continuació, aboqui als bancs. La melmelada es conserva millor a la nevera tancada.
Racions: 7-9