- Blat de moro - 1 peça
- Pebrot dolç - 1 peça
- Mel - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta
- Pit de pollastre: 1 peça
- Pinya enllaunada, cercles - 2 peces
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Salsa de soja - 1r. una cullerada
- Suc de llimona - 1r. una cullerada
- Pebre vermell - 1 culleradeta
- Clavell - 1 pessic
- Pebre mòlt negre - 1 pessic
1. Rentar el pit de pollastre i dividir-lo en sis parts iguals. Esbandida el pebrot dolç, elimina les llavors i septà i es talla en sis parts. Tallar les rodanxes de pinya en tres trossos. Els cercles tallen l'orella de blat de moro, el gruix de quatre grans. Posem tot això en un bol. 2. Farem l'adob. En un bol d'amanida, barregeu salsa de soja, mantega, mel, suc de llimona, pebre vermell picant, clau d'olor, pebre negre i sal. 3. En el recipient, aboqui l'adob, i tots els ingredients estan ben barrejats. Aproximadament dues hores (com a mínim) deixen de marinar. 4. Col·loqueu tots els ingredients (juntament amb l'embotit) a la cassola i envieu el formulari al forn preescalfat. Coure durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus. 5. Traieu la peladura del pebre al forn. Tenim cordes per a sushi: blat de moro, pebrot, pollastre i pinya. La pinya es pot servir com a guarnició.
Racions: 6