- llevat sec - 2 culleradetes
- sucre - 1 culleradeta
- aigua - 1/2 tasses
- farina - 2,5 - 3 tasses
- sal - 1/2 cullerades
- oli vegetal - 1/4 de vidre
- Iogurt grec senzill - 1/3 tassa
- ou - 1 peça
En un bol petit, combineu el llevat, el sucre i l'aigua. Remoure per dissoldre's i deixar que s'aixequi durant uns minuts. En aquest punt, barregeu la mantega, el iogurt i l'ou. En un recipient mitjà, barrejar 1 tassa de farina amb sal. A continuació, afegiu gradualment tota la barreja i farina. Mescla constant. Acabeu pastant la massa sobre la taula, abocant-se a la farina. Només unes 3 copes de fulles de farina. Rodar la massa en una pilota. Cobriu-lo i deixeu-lo anar (uns 45 minuts). Quan s'aixeca, talla-ho en 8 parts iguals, enrosqueu-les en boles. Preescalfeu la paella amb revestiment antiadherent. Desenrotlla cada bola a una mida de 0,5 cm de gruix i 15 cm de diàmetre. Fregir d'un costat a les bombolles i daurat. Torneu i fregiu també. Fregiu-ho tot Lubriqueu l'oli a la part superior.
Racions: 8