- Pèsols - 450 grams
- Costelles de porc - 5 peces
- Aigua - 3-5 litres
- Ceba - 1 peça
- Oli vegetal - 2 Art. culleres
- Zira - 1 culleradeta
- Sal - 1 a gust
1. Sota l'aigua corrent, esbandida les costelles, tallades en parts (una sola peça amb un únic os), aboqui aigua freda i es posa a cuinar. El foc es reduirà tan aviat com bull l'aigua i cuini fins que la carn estigui preparada (s'elimina l'escuma). Quan la carn estigui preparada, l'agafem de la paella i la traslladem al plat. A la paella, afegiu els pèsols rentats. Pèsols per cuinar ràpidament (uns trenta minuts). 2. Netegeu la ceba i tregui-la en trossos petits. En una paella escalfada en oli vegetal, fregir la ceba. 3. Afegiu el martell de zira al gust. Ziru remenar amb ceba, aproximadament un minut, cuinem tots junts. A continuació, afegiu a la paella als pèsols. Deixem que bullem la sopa, l'eliminem del foc i deixem que la sopa es refredi una mica. 4. Ara haureu de combinar-lo amb una licuadora en sopa refrigerada per parts. A continuació, tornem a abocar en una cassola i afegiu aquí trossos de carn. Afegiu una mica de sal i deixeu que la sopa torni a bullir. 5. Quan la sopa estigui preparada, abocar-la a les planxes, espolvorear-se amb molla de sègol a voluntat.
Racions: 6