L'amanida «Grinni» és satisfactòria i nutritiva! Per a la seva preparació, no necessitaràs conserves, tal com solem fer servir, sinó els pèsols verds congelats, que bullirem, i en combinació amb altres ingredients: els cors de gall dindi cuits i els ous de pollastre, el cogombre en escabetx, els bolets i les cebes - s'obten una amanida molt saborosa! Es pot servir tant en una tassa d'amanida comuna, i es pot arreglar! Us recomano preparar-vos per a la taula festiva, és inusual i sempre es divideix en vives!
Ingredients:- Pèsols gelats 160 g
- Pebrot negre 1 pinça
- Sal 1 cullerada.
- Maionesa 200 g
- Cogombres en vinagre 1 pc.
- Julivert 0,5 grapats nous
- Ceba violeta 1 pc.
- Bolets de xampinyons 100 g
- Ous de pollastre 4 unitats.
- Turquia gall dindi 500gr
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pas 1 Necessitem pèsols congelats verds, cors de gall dindi, ous de pollastre, bolets, ceba morada, cogombre en conserva, verdures de julivert, maionesa, sal, pebre negre, oli refinat de gira-sol.
- Pas 2 Champignons meu, assecar-lo sec, tallar-los en trossos petits, netejar la ceba morada i aixafar-la.
- Pas 3 Fregui els bolets amb cebes en una paella calenta amb una petita quantitat d'oli refinat de gira-sol fins que els bolets estiguin preparats i la suavitat de la ceba, suavemente condimentant-los en el procés de fregir. Distribuïdes en un plat, tractant d'hostigar l'oli en una paella, perquè els fongs i les cebes es refredin.
- Pas 4 Retalla el cogombre salat a petits cubs, engreix el julivert, aplasteu-lo.
- Pas 5 En aigua salada, cuini fins a cors preparats de gall dindi (uns 25-30 minuts). Difondre i fresc. Bullir els cors pot ser d'antelació.
- Pas 6 Tallem els cors de gall dindi refredats amb petites beines.
- Pas 7. Bullir els pèsols verds en aigua bullint durant uns 5 minuts, posar immediatament aigua gelada, perquè els pèsols conservin el seu color verd.
- Pas 8 Després escorreu l'aigua completament.
- Pas 9 bull els ous de pollastre, deixeu-los refredar per complet i netejar-los de la closca. Ells, com cors de gall dindi i els pèsols poden bullir per endavant, perquè el procés de cocció d'enciams trigui un mínim de temps!
- Pas 10 Tallar els ous refrigerats en trossos petits (aproximadament el mateix que el cogombre).
- Pas 11 Ens connectem a un bol d'amanida profunda: pèsols verds, ous, cors de gall dindi, cogombre salat, xampinyons fregits amb ceba, verdures de julivert. Barregeu els ingredients.
- Pas 12: Vestir l'amanida amb maionesa, dosalivayem si cal i pebre a gust.
- Pas 13 Agiteu bé. Deixeu que la crema d'amanida a la nevera durant almenys 30 minuts i es pugui servir a la taula.