Fetge de pollastre amb verdures en tests Els pobles de la comunitat rarament cuinen els plats de la casa de qualsevol despulles. Però en els pobles i pobles, on pràcticament totes les explotacions agrícoles tenen ramaderia, els productes derivats permeten diversificar significativament el menú familiar. Recordeu almenys un sorprenent salmó fragant i pastes fredes i sucoses amb fetge, papes fregides de pollastre, que us van tractar en àvia infantil. Ara està en voga el retorn a les antigues tradicions, una nutrició adequada i un estil de vida saludable. No obstant això, us oferim una recepta de fetge de pollastre amb verdures en testos, però perquè és un plat molt saborós, que requereix un esforç mínim durant la cocció. Tots els plats cuinats en olles de ceràmica tenen un atractiu especial. Potser encara tenim una memòria hereditària d'aquells temps en què tots els aliments es cuinaven en forns en tests i testos similars. Sí, i de fet, aquest aliment és molt més deliciós que el que solíem utilitzar entre els casos cada dia. Un fetge de pollastre amb verdures d'acord amb aquesta recepta haurà de degustar a tots, obligant-se a sentir i recordar les olvides sensacions d'infantesa, les vacances al poble i la cura de l'àvia.
Ingredients:- Fetge de pollastre 500 gr
- Pastanaga 1 pc.
- Ceba 2 unitats.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Patates 6 unitats.
- Crema agra 6 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Pebre negre 4 pinces
- Sal 4 pessic
- Pas 1 Per preparar el plat, agafeu el fetge de pollastre, les pastanagues, les cebes, els pebrots, les patates, la crema agra, les espècies i l'oli vegetal. La quantitat especificada de productes es calcula en 4 tests amb un volum de 600 ml.
- Pas 2 Renteu bé les verdures, ralleu les pastanagues en un gran ratllador, talleu les cebes en mitges anelles, talli els pebrots en tires.
- Pas 3: peleu les patates i tregui-les en galledes.
- Pas 4 El fetge de pollastre es renta i es talla en trossos petits.
- Pas 5 A la part inferior de cada olla, aboqui 1-2 cullerades d'oli vegetal i afegiu una mica de ceba, pastanagues i pebrots.
- Pas 6 Després posem una mica de fetge i afegiu sal i pebre mòlt negre.
- Pas 7 La següent capa és de patates.
- Pas 8 A continuació, les verdures - cebes, pastanagues i pebrots i el fetge, que una altra vegada una mica de sal i pebre.
- Pas 9 Afegiu 1-2 cullerades de crema agra a la part superior.
- Pas 10 Tanca les olles amb tapes i coure en un forn preescalfat a 180 ° C durant 50 minuts. A continuació, comproveu la disponibilitat: si les patates són fàcilment perforades amb un ganivet, llavors el plat està preparat.