- Llavors de gira-sol pelades - 200 grams
- Sucre - 50 grams
- Farina - 150 Grams
- Oli vegetal - 50 mil·lilitres
- Sucre de vainilla: a gust
- Aigua - 50 mililitres
1. Les llavors pelades han de ser rentades i drenades. Per a la paella escalfada sense oli, poseu-les i fregui-les lleugerament. Tritureu les llavors a través d'un molí de carn, batut o molinet de cafè. 2. Torneu a escalfar la paella de nou. Ara farem la farina. Aboqui la farina sobre una paella seca i fregiu-la fins que estigui daurada. No oblideu parar constantment la farina. Barregeu la farina amb llavors i torneu a passar a través d'una batidora o amoladora de carn. 3. Ara cal preparar el xarop. En un bol separat, barregeu l'aigua amb sucre. Si voleu halva messier, podeu augmentar la quantitat de sucre a 100 g. Posem els plats amb aigua de sucre al foc. Espereu fins que el sucre s'hagi dissolt completament, i cuini la barreja durant uns minuts. Aboqui el xarop a les llavors. Afegiu l'oli vegetal i el sucre de vainilla. De nou, barregeu bé. 4. Transfereix la forma final a la meitat acabada. Cobreix-la amb paper o pergamí i posa l'opresió a la part superior. Posar la halva a la nevera durant 10 hores. Halva està preparat. Traieu-lo de la nevera i trossejats.
Porcions: 4