Stagetti com a farcit. Com cuinar a partir d'una carn picada i pasta ordinària, un plat extraordinari però al mateix temps molt senzill i saborós? Aquesta recepta és només aquesta. Amb un mínim de diners, menjar, temps i esforç, rebràs un plat digne d'una taula festiva, que sorprendrà no només els membres de la teva família, sinó també els convidats. Això requerirà tota carn picada i pastes llargues (espaguetis), buit a l'interior.
Ingredients:- De pollastre 500 g
- Sal 2 culleradetes.
- Cúrcuma 1 cullerada.
- Fècula de patata 1 cda. l.
- All 2 dents
- Ous de pollastre 1 pc.
- Manats mannà 2 cullerades. l.
- Crema de 20 ml
- Mantequilla de 50 g
- Espaguetis 100 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Pas 1 Per elaborar una mandonguilla amb la pasta que necessitaràs: carn picada (tinc pollastre), pasta interior, interior, buit, sèmola, ou, mantega, crema (llet), midó, cúrcuma, sal, pebre negre, verdures i all .
- Pas 2: Picar la carn picada amb una liquadora amb mantega, ou i all.
- Pas 3 Afegiu sal, pebre negre, sèmola, midó i crema (llet).
- Pas 4 Agiteu bé. Posar-se en fred. L'embotit de carn picada està a punt.
- Pas 5 En aigua salada bull la pasta gairebé fins que estigui cuita.
- Pas 6 Espolvorear la cúrcuma i remenar.
- Pas 7 Poseu la pasta a la pel·lícula d'aliments exactament igual que a la foto.
- Pas 8 Desenrotlleu la pel·lícula d'aliments ràpidament i col·loqueu el fred durant 20 minuts.
- Pas 9 Col·loqueu la carn picada sobre una capa plana sobre la fulla.
- Pas 10 Tallar els greens amb fines i escampar-los el farcit.
- Pas 11 A la vora del farcit poseu la pasta (sense la pel·lícula).
- Pas 12 Doblegueu el rodet acuradament. Ho solucionem en un forn preescalfat a 190 ° C durant 35-40 minuts. Sortim del forn, ens fresc i tallem en porcions.