Smart plov Aquesta recepta em va ensenyar per un amic, i ella al seu torn és sogra. Plov és molt saborós i acolorit. Ell immediatament "va agafar" a la nostra taula. Podeu utilitzar tant pèsols frescos com conserves i blat de moro, també he fet servir mescles vegetals ja preparades que es venen en supermercats. Tot és igual de deliciós. Intenta i tu
Ingredients:- Arròs Basmati 500gr
- Filet de pollastre 300 g
- Peixos congelats de 100 g
- Blat de moro congelat de 100 g
- Pastanaga 2 peces.
- Cebes 1 pc.
- Aigua 500 ml
- Sal més 1 pinch
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Pas 1 Per fer el pilafi pakistanès, pren arròs, filet de pollastre, pèsols, blat de moro, pastanagues, cebes, aigua, sal i pebre a gust.
- Pas 2 Filet de pollastre tallat en trossos petits, cebes i pastanagues - cubs petits.
- Pas 3 En una petita quantitat d'oli de gira-sol, passem les cebes.
- Pas 4 Afegiu el filet de pollastre i fregiu-lo.
- Pas 5 Aboqui les pastanagues.
- Pas 6 Afegiu el blat de moro i els pèsols, fregiu literalment 1 minut i aboqui l'arròs rentat.
- Pas 7. Empleneu-lo amb aigua perquè cobreixi l'arròs per 0,5 cm, afegiu sal i pebre al gust. Encesa la calor al màxim i cuini fins que la superfície de l'arròs no aparegui pous de l'aigua bullida.
- Pas 8 Després retireu el foc al mínim i cobreixi el pilaf amb una tapa, cuini uns altres 10-15 minuts. A continuació, prova l'arròs. Si està llest, però hi ha una mica d'aigua a la part inferior, retireu la tapa i cuini l'arròs durant un parell de minuts a foc alt.
- Pas 9 Remeneu el pilaf i serviu amb iogurt o crema agra. Bon appetit!