- Farina - 5 tasses
- Sucre - 1 tassa
- Pols per coure - 4 culleretes
- Soda - 2 culleradetes
- Ous - 4 peces
- Sal - 0,5 culleradetes
- Vanillina - 1 culleradeta
- Omplint de pinya, pot - 2 peces
- Mantega - 250 grams
1. En un recipient, barreja la farina, la sosa, la sal, la pols per coure i el sucre. Afegiu les trossos de mantega trossejats (tal com apareixen a la part). 2. La vainilla, la crema agra i les rovells es barregen en un recipient separat. 3. Tots els ingredients líquids que es couen, s'abocen i s'agiten. En primer lloc, remenar amb una bifurcació, i després amasar la massa amb les mans, ha de ser homogeni. 4. Ara anem a prendre el 1/3 de la prova i treure-la al costat (farem tires d'ella). Entre els dos fulls de pergamí es desplega la massa. A continuació, col·loqueu-la a la paella i feu les faldilles. 5. Ara poseu l'ompliment de la massa. El raspall fet a partir de les ratlles de prova. Enviarem a coure al forn. Coure uns 30-40 minuts, la temperatura de 180 graus. 6. A continuació, retireu el pastís del forn, podeu deixar que es refredi una mica i servir-lo a la taula.
Racions: 8