- Mantega - 100 grams
- Farina - 200 grams
- Vi blanc sec - 40 mil·lilitres
- Tomàquets - 200 grams
- Olives sense pits - 50 grams
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Fulles d'amanida - 30 grams
- Llavors de carbassa - 50 Grams
- Suc de llimona - 1 culleradeta
- Sal, pebre - - A gust
Comencem, sabem, a partir de la prova. Aquests són els nostres ingredients per a la massa - el fred (destaco - COLD) el vi blanc, la mantega i la farina. La mantega es frega en un gran ratllador i li afegim farina. Molt ràpid frega tot a la consistència de les molles. No obstant això, si el bebè es posa gran, està bé, fins i tot és bo. Fem un cràter, aboquem amb vi blanc i pastem la massa ràpidament. Els minuts de 2 a 3 han d'agregar la massa a una consistència que es pugui recollir en una pilota. Tan aviat com es formés el grup, deixem de pastar. Rodar la massa en una capa rectangular de 2-3 mm de gruix. Preparant els ingredients: talleu les olives i els tomàquets amb plats prims. Separeu la massa en una safata per assecar, ompli el farciment - tomàquets i olives. Espolvoreu tot amb oli d'oliva. Enviem el pastís al forn, escalfem a 180 graus, durant 20-25 minuts. Amaniu, espolvoreo amb suc de llimona i oli d'oliva, sal i pebre. Les llavors de carbassa necessiten ser lleugerament calcinades en una paella seca. Agafem el pastís preparat del forn, tallat en petites porcions. Per cada peça a la part superior, posem una fulla d'enciam i unes quantes llavors de carbassa. Agradable
Racions: 7-8