- Pollastre - 1 peça
- Remolatxa - 500 grams
- Champignons - 200 grams
- Shallot - 4 peces
- All - 6 dents
- Tomàquets - 2 peces
- Crema greixosa - 100 mil·lilitres
- Curry vermell - 1 art. una cullerada
- Oli d'oliva - 1/2 tassa
La canya de pollastre es divideix en petites porcions. A la cassola, tenim un oli d'oliva càlid amb curri. Literalment, 1-2 minuts. Tallem tomàquets, remolatxes i escalunyes en cubs petits. En oli d'oliva amb curri fregiu les tires de pollastre fins que es formi una escorça - uns 5-7 minuts a foc alt. A continuació, afegiu-hi els bolets i les cebes picades. Fregir durant 3 minuts. A continuació, afegiu la remolatxa al guisat, cuini a foc mitjà durant 7 minuts. A continuació, afegiu els tomàquets i l'all al guisat. Apagem 5 minuts més. Alentir el foc gairebé al mínim, aboqui una mitja tassa d'aigua bullida, estofeu-la durant uns minuts, després aboqui la crema, afegiu sal, remull i guisat durant 3 o 4 minuts més. Fet! Serviu immediatament.
Racions: 5-6