- farina per pols - 3 pessic
- massa preparada per a pastís - 1 peça
- sucre - 1/2 tassa
- sucre morat - 1/4 de tassa
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- Gingebre mòlta - 1/4 culleradeta
- Pollastre en pols - 1 / 4-1 / 2 Culleres de te
- daus mòlts - 1/4 culleretes
- sal - 1/2 cucharadita
- Ous grans - 2 peces
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- Puré de carbassa - 450 grams
- de llet condensada - 450 grams
- crema gras: 1 got
- whisky - 1r. una cullerada
En una superfície lleugerament enharinada, llancem un disc de massa de 3 mm de gruix. Talleu un cercle amb un diàmetre de 30 cm. Poseu la massa en un plat per assecar. Posar a la nevera durant 1 hora. Preescalfeu el forn a 220 graus. Picar la massa amb una forquilla d'ambdós costats. Frost durant 15 minuts. Tapa amb paper de pergamí i coure al forn durant 15 minuts. Treure el pergamí i coure fins que estigui daurat, uns 15 minuts. Deixeu refredar-se completament a la graella. Agrupeu el sucre i el sucre morat, les espècies i la sal en un bol gran. Afegiu ous, vainilla, puré de carbassa i després llet condensada. Revolver Aboqui el farciment de la massa i el nivell. Cuinar durant 15 minuts. Reduïu la temperatura al forn a 175 graus i coueu, de 40 a 50 minuts. Deixeu refredar-se completament a la graella. Barrejar whisky i nata junts. Adornar amb un pastís de crema. El pastís es pot tapar amb pergamí o paper d'alumini i es guarda a la nevera durant 3 dies.
Porcions: 12