- Espaguetis - 120 grams
- ous - 3 peces
- Formatge parmesà - 1/3 de tasses
- margarina o mantega - 3 articles. culleres
- flors de bròquil - 1 tassa
- pastanaga - 1 peça
- bombeta - 1 peça
- Orenga - 1/2 culleradeta
- all - 1 dent
- sal - 1 pessic
- salmó - 400 grams
- Crema o llet - 1/2 tassa
Picar finament les pastanagues i les cebes. Tallar el salmó en trossos. Bullir els espaguetis d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer l'aigua. Barregeu la pasta, 1 ou batut, formatge parmesà i 1 cullerada de margarina o mantega. Dividiu la barreja de forma uniforme entre els 4 greixos de la cassola, distribuint-la a la part inferior i als costats. Separa't. En una paella gran, engreixada, bròquil, pastanaga, ceba, orenga i all, condimenta amb sal. Barregeu el salmó a la barreja vegetal. Esparza uniformement sobre la barreja d'espaguetis. Batre 2 ous i crema, aboqui la barreja sobre la part superior del farcit. Coberta amb làmina. Torneu al forn de 160 graus durant 15 minuts. Treure la fulla, coure durant 5 o 10 minuts. Deixeu refredar durant 5 minuts abans de servir.
Porcions: 4