- Mantega - 110 grams
- sucre - 1/2 tassa
- sucre marró clar - 1/2 tassa
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- ou - 1 peça
- farina - 1 1/2 tasses
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- sal - 1/4 cullerades
- Xocolata - 1 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Derretir la mantega en una paella de ferro colat amb un diàmetre de 20 cm amb foc mitjà-lent. 2. Agregueu-lo amb sucre i extracte de vainilla, retireu-lo del foc. Deixeu refredar a la temperatura càlida durant uns 5 minuts. 3. Esbandida l'ou en una barreja oliosa i es barreja amb una forquilla o una espàtula de fusta. 4. Afegiu la farina, la sosa i la sal, remenar amb molta cura fins que s'aconsegueixi una consistència homogènia. 5. Talleu la barra de xocolata en trossos per fer 1 tassa i afegiu-la a la massa. Agita suaument. Col·loqueu la paella al forn durant 15-25 minuts i coueu-la fins que el pastís torneu daurat a la part superior, però el centre seguirà sent tou. 6. Serviu pastís de xocolata amb gelat de vainilla.
Porcions: 3-4