Pastís de llet estriada

Preescalfeu el forn a 170 graus. Lubriqueu una part de l'oli amb un plat per a preparar-lo, deixant de costat en un centenar d' ingredients: Instruccions

Preescalfeu el forn a 170 graus. Lubriqueu una peça de mantega per a la cocció, deixeu de banda. Disposeu 1 full de massa a la superfície de treball del costat llarg paral·lel a la vora de la superfície de treball. Al prémer les mans des dels dos costats dels costats curtes cap a l'altre, donar-li a la prova una forma corrugada. Col·loqueu la massa en posició vertical al centre del plat preparat. Repetiu el procés amb les restes de plaques de massa, continuant l'espiral fins que es tanqui la forma sencera. Distribueu la mantega fosa sobre tots els plats de la massa, espolvoreu-la amb canyella. Cuinar fins que estigui daurat, de 25 a 30 minuts. Mentrestant, escalfeu la llet en una cassola mitjana. Fins que comenci a bullir, treu-lo del foc. Batre els ous i el sucre en un bol gran. A poc a poc afegiu llet, bategant constantment. Afegiu la vainilla. Cullea la barreja de llet a la massa. Cuina entre 25 i 30 minuts. Espolvoree amb sucre en pols i canyella. Serviu immediatament.

Racions: 14