- nous - 250 grams (picat)
- Mantega - 125 grams
- sucre - 275 grams (125 g per a la massa i 150 g per a xarop)
- sucre de vainilla - 1/2 cullerades
- ou - 4 peces
- Migues de pa - 125 grams
- Farina de blat - 125 grams
- llet - 21/2 art. culleres
- pols per coure - 1 culleradeta
- pela de llimona - 2 culleradetes
- clau de terra - 1/2 cullerades
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- llum de la mel - 1 art. una cullerada
- suc de llimona - 1r. una cullerada
- cognac grec - 2 art. culleres
L'oli es batixa amb vainilla i sucre pla a l'escuma, després es barreja amb els ous batuts. Les molles de pa s'aboca a la farina, es barreja bé i s'aboca la llet en aquesta barreja. Cal revolver la barreja contínuament. Després d'això, s'afegeixen els ingredients restants per preparar la massa. La massa acabada es posa sobre un motlle i s'alimenta a 180 ° C durant 40 minuts. Per fer un xarop, necessitaràs 250 g d'aigua bullida amb sucre i mel. Cuinar durant 5 minuts al foc, a continuació, eliminar i afegir el conyac amb suc de llimona. El pastís s'aboca amb xarop, es refreda i es transfereix a un plat. Abans de servir, talleu el pastís de noguera en quadrats.
Racions: 8