- Farina - 1,5 tasses
- Pols per coure - 1 culleradeta
- Sal - 1/3 culleradetes
- Soda - 1/4 culleradeta
- Pela de llimona - 1 culleradeta
- Mantequilla - 1/2 tassa (+ per lubricar el motlle)
- Sucre - 2/3 tasses
- Ous - 2 peces
- Crema agra - 3/4 de vidre
- Vainilla - 1/2 culleradeta
- Sucre bru - 2 articles. culleres
- Prunes - 12 peces
L'ús d'un processador domèstic combina el sucre i l'oli. Ho fem amb cura, perquè els ingredients no es converteixin en un pneumàtic d'automòbil. A continuació, afegiu els ous. A continuació, afegim crema agra. A continuació, afegiu vanillina i raspall de llimona. Una mica de malla, i després vam abocar la farina, la sosa, la pols per coure. Una mica de remenar, i després barregem la massa amb les mans. Separeu la meitat de la massa en un plat de coure engreixat, espolseu-lo amb sucre morat. A continuació, afegiu-hi prunes de mig tall, per descomptat, picades. Separeu una altra capa de massa, escampeu-la amb sucre i deixeu-la estendre una capa de prunes. Una vegada més, ruixeu amb sucre. I posem el pastís per coure en un forn preescalfat a 180 graus durant uns 50-55 minuts. A continuació, agafem el pastís del forn, deixeu-ho refredar (uns 20 minuts), treure'l del formulari i posar-lo al plat, tallar-lo i preparar el nostre pastís de pruna. Bon appetit!
Racions: 8