Pastís sense coure des del pa sec Des de la meva infantesa se'm va ensenyar a cuidar el pa. La mà no puja per tirar pa sec. Ara, per descomptat, la cocció a vegades no compleix normes, i el pa, especialment els paons, s'asseca molt ràpidament. A partir d'un pa sec es pot fer croutons, fer-lo amb galetes per les costelles, afegir-lo al forcat. I pots cuinar pastissos. Els mateixos, molt oblidats, sota l'estrany nom de "Patata". Hi ha moltes receptes diferents per preparar aquestes pastes, les prepararem a partir de pans blancs secs. Els additius a la prova poden variar segons les preferències. El nostre pastís s'assembla a una patata jove i, en conseqüència, serà una forma rodona. El pastís és lleuger, no greixós, agradable al gust. Pots cuinar-ho molt ràpidament.
Ingredients:- Barra de 300 gr
- Llet 200 ml
- Sucre 1 cullerada.
- Mantequilla de 100 g
- Cacau en pols 3 cullerades. l.
- Nogal 50 g
- Ametlla 50 g
- Vainilla de sucre 4 g
- Pas 1 Per elaborar pastissos "Patates": pans ben assecats, llet, sucre, mantega, cacau, nous i ametlles.
- Pas 2 Aixequeu el pa en petites molles en una liquadora.
- Pas 3 Fregir i tallar les nous.
- Pas 4 Combini la barreja seca de galetes i fruits secs. Revolver
- Pas 5 El sucre i la vainillina es dissolen en la llet. Bullir la llet amb sucre. Refresqueu-la.
- Pas 6 Cacau, galetes, fruits secs, mantega suau i llet tèbia amb sucre per connectar-se. Barrejar bé.
- Pas 7 Aboqui les boles de la massa. Enrotllar-los en pa ratllat.
- Pas 8 Posar al congelador durant 15 minuts. Retireu i torni a fer pastissos de cacau (a gust en pols de sucre, en encenalls de coco, en fruits secs picats, en molles de xocolata). Servir refrigerat per a postres.