Pastís sense coure Aquest pastís per a la mare es pot cuinar fins i tot per una colegiala. La senzillesa de la seva preparació consisteix que el pastís no necessita ser cuit, a més, tot el procés pren un mínim de temps. Per fer-ho, cal prendre les galetes habituals (mel preferiblement cremosa) i sorra amb dues delicioses cremes de quallada. No importa si no hi ha cacau o panses a la mà. El pastís encara serà deliciós.
Ingredients:- Galetes de galetes amb galetes 500gr
- Mantega 175 g
- Cuajada 500gr
- Sucre 1 cullerada.
- Cacau en pols 2 cullerades. l.
- Panses fosques 50 g
- Flocs de civada 70 g
- Llet 150 ml
- Pas 1 Per preparar el pastís cal prendre les galetes acabades, llet, formatge gras, mantega, cacau en pols, panses, sucre i escates de civada "Hèrcules".
- Pas 2 En un recipient, poseu 150 grams de mantega suau, formatge cottage i sucre.
- Pas 3: barreja bé la barreja fins que estigui llisa i dividida en dues parts iguals.
- Pas 4 Afegiu cacau en pols a una sola porció.
- Pas 5 La crema està ben barrejada.
- Pas 6 A la segona part de la massa de masses, aboqui les panses ben rentades i seques.
- Pas 7: barregeu la massa de quallat fins que les panses estiguin uniformement disperses.
- Pas 8 A la làmina, poseu la capa de pasta, sumant-se primer a la llet.
- Pas 9 En les galetes s'aplica uniformement la barreja de cuaix amb cacao.
- Pas 10 Sobre la massa de xocolata tornem a posar la capa de pastisseria (submergida en llet).
- Pas 11 En les galetes, aplanar la massa de quallada amb panses.
- Pas 12 Tapa la part superior del pastís amb una capa de galetes empapada de llet.
- Pas 13: Boca i la part superior del pastís cobreixen el cua amb cacau.
- Pas 14 En una paella, escalfeu 25 g de mantega, aboqui la farina de civada, escampin 1 cda. l. sucre i fregiu fins que estigui daurat. Els escates han de ser cruixents.
- Pas 15 Boca i la part superior del pastís amb abundant escalfa amb farina de civada. Pastís per a la impregnació a la nevera durant 2 hores.