- mantega sense sal, a més d'oli per a la forma - Art 8. culleres
- xocolata amarga, tallada a rodanxes - 180 grams
- farina - 2 tasses
- pols per coure - 1 culleradeta
- pebre vermell - 1/4 culleradeta
- sal - 1/2 cucharadita
- sucre - 13/4 tasses
- grans ous - 4 peces
- extracte de vainilla - 1r. una cullerada
- carabassa ratllada o puré de carbassa - 11/4 de vidre
- oli vegetal - 1/4 de tassa
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- nou moscada mòlta - 1/4 culleradetes
- avellanes picades o altres fruits secs - 1/2 tassa
Preescalfeu el forn a 170 graus. Lubriqueu la cassola amb oli. Fondre la xocolata i la mantega en un recipient en un bany d'aigua, remenant ocasionalment fins que estigui suau. Barregeu la farina, la pols de coure, el pebre vermell i la sal en un bol gran, deixant de banda. Barregeu el sucre, els ous i la vainilla en un recipient amb un mesclador elèctric, de 3 a 5 minuts. Afegiu la massa a la barreja de farina. Dividiu la massa entre dos bols. En un recipient, afegiu la barreja de xocolata i barregeu-la. En un altre recipient afegiu carbassa, mantega, canyella i nou moscada. Posar la meitat de la massa de xocolata en la forma preparada, aplanar-se. La part superior de la massa de carbassa. Repetiu per fer una altra capa de xocolata i una altra capa de carbassa. Alineeu la capa superior i espolvoleu amb les nous. Coure durant 40 a 45 minuts. Deixeu-lo refredar en una forma de reixeta. Tallat en 16 places i servit.
Porcions: 16