Pastissos de taronja

1. Preescalfeu el forn a 220 graus. Barregeu la farina, germen de blat Ingredients: Instruccions

1. Preescalfeu el forn a 220 graus. Barregeu farina, germen de blat, sucre, pols per coure i sal en un bol gran. Afegiu una mica de taronja i 1/3 tassa de grosella. Afegiu la crema i la barreja. 2. Col·loqueu la massa sobre una superfície lleugerament enharinada. Formeu acuradament una bola rodona de la massa. Feu un cercle pla de 1 cm de gruix de la bola, talleu-lo en 8 triangles. 3. Col·loqueu els triangles resultants en una làmina de cocció folrada amb pergamí. Lubriqueu la part superior i els costats amb mantega fosa. Torneu pastissos per aclarir el color daurat uns 14-18 minuts, depenent del forn. Posar els pastissos acabats a la graella i deixar-los refredar lleugerament. Servir pastissos amb mantega o esmalt. 4. Per preparar l'esmalt, barregeu una mantega fosa, suc de taronja i sucre en pols en un recipient petit. Aboqui el pastís amb guinda cuita, deixeu que l'esmalt es congelin i serveixin.

Porcions: 12