- farina - 3 tasses
- sucre - 2 articles. culleres
- mantega suavitzada o margarina - 3r. culleres
- ous - 2 peces
- llet - 1 got
- llevat - 20 grams
- sal a gust
- bolets - 300 grams (ompliment)
- bombetes - 2 peces (farciment)
- crema agra - 1r. cullera (ompliment)
- sal i pebre mòlt negre - A gust (farciment)
- verdures - a gust (ompliment)
Pastissos amb bolets - pastissos molt saborosos i saborosos! Com cuinar els pastissos amb bolets: dissoldre el llevat amb llet tèbia. Tamisa la farina en un bol gran. Afegir ous, sal, llet, llevat, mantega i pastar la massa. Tapa el bol amb una tovallola de cuina neta i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant 3-4 hores. Mentrestant, cuini el farciment de bolets. Esbandida i bull els bolets. Deixeu que els fongs es refredin i es molessin. Picar les cebes finament. Preescalfeu l'oli en una paella. Fregir la ceba fins que quedi daurada. Afegiu els bolets, remeneu-ho i fregiu-lo lleugerament. Afegiu crema agra, sal, pebre i verdures. Remoure i treure del foc. Quan la massa s'aixeca, divideix-la en boles. Desenrotllar ràpidament cada bola, establir l'ompliment i esquinçar les vores. Col·loqueu les mongetes amb bolets en una safata de cocció, oliada. Forn al forn a 200 graus durant 8-10 minuts.
Porcions: 3-4