- Fetge de pollastre: 1 quilogram
- Sal - 1 culleradeta (a gust)
- Coriandre en fesols - 1 culleradeta
- Zira - 1 pinch
- Pebre negre - 1-2 pessic
- Fulles de te - 2 culleradetes (te negre o verd)
Si volíeu cuinar un deliciós i inusual shish kebab, heu arribat a l'adreça. Utilitzeu aquesta senzilla recepta per al pollastre shish kebab - i tens 100% d'èxit! Amb un temps i diners mínims, obtindreu un plat extraordinàriament tendre, saborós, sucós i molt útil. I ara et diré com fer un kebab shish d'un fetge de pollastre. Una recepta senzilla per a un kebab shish d'un fetge de pollastre: 1. En primer lloc, preparar te. Ompliu la quantitat necessària de fulles de te amb dues copes d'aigua bullint. 2. Netegeu el fetge, renteu-lo i tingueu-lo en unes peces de la mateixa mida. 3. Posem els plats profunds. Afegiu sal, pebre, ciró i coriandre al fetge. Es pot aixafar una petita part dels grans de coriandre. 4. Ompliu-lo amb fulles de te refredades i deixeu-ho durant una hora per adobar. 5. Peces de cadena de fetge en bastons de bambú. Tractem de filar perquè les llavors de zira i coriandre romanguin al fetge. 6. Ens enviem a la graella. De 10 a 15 minuts, i el nostre plat està preparat. Si se suposa que el kebab shish es cou en palets de carbó, és convenient remullar els bastons durant una hora en aigua per tal que no s'encapturin aleshores. A aquests kebabs podeu servir vegetals o bolets, cuinats a la brasa. Bona sort!
Racions: 5-6