- Fetge - 500 grams
- Ceba - 1 peça
- Pasta de tomàquet - 3 elements. culleres
- Crema agra - 2 articles. culleres
- Sal, pebre, espècies - - A gust
El fetge ha de ser aclarit amb aigua corrent. Tallar i tallar en galledes. Ceba tallada i fregida en una paella fins que estigui daurada. A les cebes, afegiu el fetge i fregiu-lo a foc lent durant uns 5 minuts, remenant tot el temps. A continuació, afegiu la pasta de tomàquet, barregeu-ho tot. Després d'uns minuts, afegiu la crema agra. Hem cremat el fetge durant un temps curt, remenant tot el temps i servint-lo amb guarnició.
Porcions: 3-4