- Farina de blat - 400 grams
- Mantega - 3 Art. culleres
- llet - 1 got
- formatge cottage - 250-300 Grams
- Sal i sucre - - A gust
- ous - 3 peces
La farina s'aboca sobre una taula neta, s'hi afegeixen ous, una cullerada de mantega i llet. La quantitat de llet hauria de ser tal que la massa resultés ser moderadament gruixuda. La massa es pasta amb un tovalló i es deixa en un lloc càlid durant 30 minuts. El formatge de la caseta es barreja amb sal, sucre, una mica de farina i després es barreja. La massa s'ha de fer en una capa prima, dividida en cercles idèntics (és millor fer servir el formulari), al mig del qual es col·locarà el formatge. Les vores de la massa s'apropen amb els ous i es dobleguen per formar un octògon. Lubriqueu els plàcids amb un ou, punteu-los amb una forquilla al mig i poseu-lo al forn uns minuts. Lubriqueu el forn acabat amb mantega i col·loqueu-lo amb un plat profund, un per un.
Porcions: 12